Nos valeurs
Chez Avéron, on cuisine local, on soutient les agriculteurs, et on met autant d’amour dans nos assiettes que dans notre équipe…
parce qu’un bon repas commence toujours par de bonnes valeurs !
Un hommage à nos agriculteurs
Nos plats et nos produits proviennent directement des femmes et des hommes qui cultivent la terre avec soin et respect. Chez Avéron, chaque ingrédient raconte une histoire de savoir-faire et d’engagement. Nous collaborons étroitement avec des agriculteurs locaux pour garantir une traçabilité irréprochable et des produits de qualité, cultivés dans le respect des saisons et de l’environnement.
soutenir l'économie locale
En privilégiant les circuits courts et les partenariats de proximité, nous contribuons activement à dynamiser l’économie locale. Chaque euro dépensé chez Avéron profite directement à notre communauté, renforçant les liens entre producteurs, artisans et consommateurs.
une coopérative pour une aventure collective
Avéron, ce n’est pas juste un restaurant et une boutique, c’est avant tout une aventure humaine portée par un modèle coopératif. Nous croyons au pouvoir du collectif pour construire un avenir durable. Chacun de nos partenaires, collaborateurs et fournisseurs fait partie intégrante de cette grande famille.
Des valeurs partagées par nos salariés
Chez Avéron, l’humain est au cœur de nos valeurs. Animés par la même passion, nos salariés s’investissent également dans la valorisation de l’agriculture locale, en collaborant avec des producteurs engagés pour une cuisine authentique et responsable. Parce que notre réussite repose sur des relations solides et des valeurs communes, nous avançons ensemble vers un avenir plus durable.